海南日報營根4月14日電（記者李夢瑤 通訊員陳歡歡 王寧）“做菜講究火候和時機，調(diào)料要拿捏到位，放食材的順序也有要求……”4月14日一大早，瓊中黎族苗族自治縣中平鎮(zhèn)黎明村白竹坡村民小組小廣場聚滿了村民，幾口鍋、幾把鏟擺在中間，身著廚師服的老師熟練翻炒著鍋中的菜肴，村民們則圍成一圈認真記起筆記。
這是中平鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊聯(lián)合瓊中就業(yè)服務中心在村里舉辦的菜肴及西點制作實用技術(shù)培訓班，來自黎明村的104名村民將接受為期13天的集中培訓。
海南日報記者在現(xiàn)場看到，授課老師講解完后，村民們分成幾個小組現(xiàn)場實踐學習，相互監(jiān)督、打分，學習氛圍相當濃厚。“知道有培訓，我第一時間就報名了。”中平鎮(zhèn)黎明村燒炭朗村小組村民王文雅告訴海南日報記者，她原本就在村口開了家農(nóng)家樂，如今參加培訓解決了“技術(shù)不精”的問題，相信今后生意也會越來越好。
據(jù)中平鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊隊長喻迪輝介紹，中平鎮(zhèn)風景秀美、特產(chǎn)豐富，但交通不便、農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢，鎮(zhèn)黨委和駐鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊積極探索，決定結(jié)合各村實際和村民意愿，開辦培訓班，通過抓好旅游服務人才培訓工作，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)促進帶動消費，助力鄉(xiāng)村振興。
海南日報記者了解到，本次培訓經(jīng)過13天理論課程和實踐操作后，將由瓊中黎族苗族自治縣就業(yè)服務中心統(tǒng)一進行專項職業(yè)技能考核，考核合格者可取得由海南省職業(yè)技能鑒定指導中心頒發(fā)的《專項職業(yè)技能證書》，讓村民通過技能培訓有一技傍身。
原標題：瓊中中平鎮(zhèn)舉辦菜肴制作培訓班 村民有技傍身 致富不愁出路
責任編輯：吳立婷新海南手機客戶端
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