海南社會

　　東昌胡椒傳統(tǒng)加工水漚法污染河道

　　“古法”泡胡椒令河水“色變”

　　種植戶在古城河泡胡椒，水體灰黑發(fā)臭。 海南日報記者 歐英才 攝

　　海南日報?？?月15日訊(記者 歐英才)眼下，全國最大的胡椒生產(chǎn)基地——東昌迎來胡椒采摘季，然而職工農(nóng)戶用水浸泡胡椒的傳統(tǒng)工藝粗劣，胡椒脫皮后產(chǎn)生的污水惡臭難聞，還會污染土壤、水源。

　　7月13日，海南日報記者在位于?？谑写笃骆?zhèn)的東昌農(nóng)場公司的古城河調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水體呈灰黑色，水面上漂浮著泡沫。依河而建的泡椒池里裝著十幾袋到幾十袋不等的胡椒，長時間浸泡胡椒的池水已渾濁不堪，走近一聞，有刺鼻的臭味，此外青胡椒發(fā)酵的泡沫不斷冒出，池上還散落著破舊的胡椒袋，時不時有當?shù)胤N植戶在河里清洗浸泡后的胡椒。

　　“由于河水是流動的，可以更快脫皮脫椒。”東昌農(nóng)場公司27隊種植戶王錄強告訴海南日報記者，他種植胡椒多年，每年都要在浸泡上千斤青胡椒，用水漚法脫皮。

　　海南日報記者了解到，當?shù)貍鹘y(tǒng)胡椒加工工藝是將青胡椒在池子里浸泡10天到15天，讓青胡椒經(jīng)過復(fù)雜的微生物發(fā)酵作用脫皮。

　　“以前我都是在家進行水池浸泡，但是這樣的死水浸泡的胡椒質(zhì)量比較差，會影響銷路。“東昌農(nóng)場公司20隊職工王麗芳說，大部分種植戶都會選擇沿河建池泡胡椒。

　　“這幾天下大雨還好一些，平常河水渾濁不堪，河里早就沒有了魚蝦。”東昌農(nóng)場公司第二分公司主管吳多能告訴海南日報記者，當?shù)赜谐^兩千個胡椒浸泡池沿河搭建，每年6月到8月，古城河幾乎都是污水橫流、臭氣熏天。

　　海南日報記者在河道一側(cè)草叢中發(fā)現(xiàn)，?？谑协偵絽^(qū)大坡鎮(zhèn)政府設(shè)立的一張藍底白字的警示牌，牌上寫著“愛護水源，請勿浸泡胡椒，造成水源污染者，將依法處罰。”然而，警示牌周邊的雜草快要將它掩蓋了，警示牌成了擺設(shè)。

　　數(shù)據(jù)顯示，胡椒已成為東昌的支柱產(chǎn)業(yè)，胡椒種植戶有3000多戶。“雖然對環(huán)境造成一定影響，但是我們也沒辦法，大家都要靠種胡椒吃飯。”多名種植戶對海南日報記者說。

　　實際上，東昌的痛點也是長期以來我省胡椒產(chǎn)業(yè)的痛點、難點。如何在保護環(huán)境與職工群眾謀求生計、發(fā)展自營經(jīng)濟之間尋找平衡點?

　　可喜的是，科學(xué)技術(shù)的變革正試圖改變這一“困局”。海南日報記者注意到，東昌農(nóng)場公司剛剛試投產(chǎn)新型環(huán)保胡椒加工廠，農(nóng)戶們送來的青胡椒無需泡水，自動化加工成白胡椒只需5個多小時，產(chǎn)生的污水經(jīng)過專業(yè)設(shè)備處理，達到排放標準。目前加工廠已吸引當?shù)貎扇賾舴N植戶將胡椒送來加工，設(shè)備正在調(diào)試完善中，為未來規(guī)?；庸ぷ鰷蕚?。