原創(chuàng)報(bào)道

　　新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)7月27日消息（記者 王康景 汪承賢）“這個(gè)是冰淇淋嗎？怎么還是油潑辣子味道的？稀奇！”在第二屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)的陜西館內(nèi)，一些觀展者紛紛駐足在一個(gè)排滿“冰淇淋”的展臺(tái)前，并向參展人員發(fā)出疑問。原來，這個(gè)油潑辣子“冰淇淋”是陜西食品品牌陜拾叁出品的冰酪，工作人員介紹，這是傳承了古代冰酪的叫法。

　　陜西館在消博會(huì)推出油潑辣子冰淇凌。記者 汪承賢 攝

　　記者在展臺(tái)前看到，里面有好幾排各種口味的冰酪，除了“油潑辣子”味，還有桂花醪糟、中華豆腐等陜西特色口味。它們的包裝外形與普通的冰淇淋和雪糕沒有太大的區(qū)別，但重在味道的特別。

　　陜拾叁品牌工作人員樊琳告訴記者，現(xiàn)在通常意義上認(rèn)為的冰淇淋是來自西方的，其實(shí)我國(guó)早在唐宋年間就有名為“酥山”和“冰酪”的冷飲了，它們是現(xiàn)代冰淇淋的雛形。

　　陜西在消博會(huì)上推出多款口味冰淇凌。記者汪承賢攝

　　“我們沿用了冰酪的名稱，是對(duì)傳統(tǒng)的一種繼承，希望這個(gè)中華美食的符號(hào)得以傳揚(yáng)。”樊琳說，油潑辣子有著鮮明的地域特色，而且辣味的冰淇淋也并不多見。還有近期與當(dāng)?shù)乩献痔?hào)聯(lián)名制作的香菜、糖蒜冰酪，正在限定售賣中，從糧食到調(diào)味料，從鮮果到堅(jiān)果，這也是他們?yōu)橹袊?guó)特色冰酪打出的“王牌”。

　　實(shí)際上，油潑辣子口味冰酪也只是陜拾叁目前開發(fā)的100多種口味冰酪的其中一種，在此次消博會(huì)中，他們帶來了回坊咸蛋黃、佳縣紅棗、韓城花椒等陜西城市口味的各類冰酪。除此之外，還積極創(chuàng)新，借鑒國(guó)外的食材和口味，創(chuàng)作了法國(guó)黑松露巧克力、意大利開心果、馬來西亞蘇丹王榴蓮等絲路主題口味。

　　陜西館在消博會(huì)推出油潑辣子冰淇凌。記者 汪承賢 攝

　　樊琳表示，不過由于這些冰酪制作講究食材的新鮮和保障最佳口味，所以目前這些冰酪的產(chǎn)品主要還是在陜西當(dāng)?shù)厥圪u，但在未來會(huì)根據(jù)條件和情況考慮在全國(guó)其他地方進(jìn)行推廣和擴(kuò)大營(yíng)銷，把知名度打得更響。