原創(chuàng)報(bào)道

新海南客戶(hù)端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)記者 易帆 實(shí)習(xí)生 許雯瑄

春末夏初，海南荔枝已經(jīng)開(kāi)始上市。海南荔枝素有“中國(guó)第一紅”的美譽(yù)，不僅在于海南荔枝上市時(shí)間最早，更說(shuō)得是海南荔枝的品質(zhì)。作為“百果之王”的荔枝，深受“吃貨們”的喜愛(ài)。在炎炎夏日吃上一口酸甜多汁、果肉細(xì)膩的荔枝，簡(jiǎn)直沁人心脾。

荔枝不僅有“顏值”，還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。荔枝含糖量高，果肉中含有蔗糖、維生素A、葉酸、色氨酸、葡萄糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

海南自古以來(lái)就產(chǎn)荔枝，史書(shū)記載最早可追溯到明朝。作為“荔枝之鄉(xiāng)”，海南荔枝品種繁多。目前種植較多的有無(wú)核荔枝、妃子笑、白糖罌、荔枝王、桂花香等，“家族龐大”。

海口火山荔枝。海南日?qǐng)?bào)記者 張茂 攝

無(wú)核荔枝

海南“獨(dú)一份”

無(wú)核荔枝“果如其名”，果核很小或者無(wú)核。無(wú)核荔枝果實(shí)大小如乒乓球，嫣紅色的皸裂果殼，紫綃般的軟膜包裹在果肉上，彈Q的果肉宛若凝脂，承載著隨時(shí)可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去，頓時(shí)噴涌出濃郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。無(wú)核荔枝肉多、汁多、更甜，是荔枝中的精品。

無(wú)核荔枝的誕生于海南荔枝優(yōu)稀母樹(shù)，進(jìn)行無(wú)數(shù)次篩選繁育成功的品種，也是海南獨(dú)有的荔枝品種。

近幾年來(lái)，海南無(wú)核荔枝發(fā)展較快，全省種植面積達(dá)1萬(wàn)多畝，主要分布在澄邁、?？?、臨高等地，其中澄邁縣無(wú)核荔枝推廣速度最快，種植面積達(dá)7000多畝，占全省無(wú)核荔枝種植面積的70%。

荔枝王

荔枝中的“巨無(wú)霸”

在海南省農(nóng)科院果樹(shù)種植資源圃?xún)?nèi)，“紫娘喜”作為一份本地的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源被保存、研究。“紫娘喜”又稱(chēng)“荔枝王”，產(chǎn)自于海南，現(xiàn)已廣泛被引進(jìn)到廣東、廣西、福建等荔枝產(chǎn)區(qū)種植。它是荔枝中個(gè)頭最大的品種，也是最受歡迎的品種之一。荔枝王猶如雞蛋般大小，是普通荔枝的兩到三倍，堪稱(chēng)荔枝中的“巨無(wú)霸”。外表為紅色，有些為紅綠色，表皮有很多鱗斑狀突起，肉質(zhì)潔白晶瑩、肉厚多汁。

　　海口火山荔枝王果大色鮮。海南日?qǐng)?bào)記者 張茂 攝

?？谟琅d鎮(zhèn)是荔枝王的主產(chǎn)區(qū)，這里多火山石，少土壤，種出的荔枝不僅果大，而且肉厚多汁品質(zhì)上乘。2023年，?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)獨(dú)有的荔枝品種“荔枝王”結(jié)果面積超3.1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)將于5月25日開(kāi)始集中上市。據(jù)悉，今年5月內(nèi)，海口將發(fā)布4條主題采摘游路線(xiàn)，舉辦荔枝樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、火山鄉(xiāng)創(chuàng)市集、火山荔枝音樂(lè)會(huì)、火山荔枝王大比拼、荔枝精靈時(shí)裝秀等一系列豐富多彩的活動(dòng)，吸引更多市民游客走進(jìn)荔枝園，通過(guò)農(nóng)旅融合的方式實(shí)現(xiàn)荔枝銷(xiāo)售、口碑雙豐收。

妃子笑

海南種植面積最大

目前，海南荔枝種植面積最大的品種就是“妃子笑”。“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”妃子笑的品種名由此而來(lái)。妃子笑果大核小，肉厚質(zhì)脆，晶瑩透明，味道清甜，香味濃郁，多汁爽口，品質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良。

1950年以來(lái)，海南從兩廣地區(qū)引進(jìn)了不下10個(gè)荔枝品種，“妃子笑”就是其中之一。雖是“外來(lái)”，但“妃子笑”在海南卻表現(xiàn)不俗，目前已經(jīng)成為海南種植面積做大的荔枝品種。

香甜的“妃子笑”。

俗話(huà)說(shuō)“海南荔枝看瓊山”。在海南，三門(mén)坡是妃子笑荔枝的主產(chǎn)區(qū)之一，也是全國(guó)最大的早熟荔枝生產(chǎn)基地、瓊北連片種植最大的荔枝基地，也是瓊北最大的荔枝集散地。2023年瓊山區(qū)妃子笑荔枝種植面積8.81萬(wàn)畝，其中三門(mén)坡鎮(zhèn)現(xiàn)有荔枝種植面積6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約1.2億斤，年產(chǎn)值超6億元。

瓊山區(qū)參與荔枝特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)20家，培育農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社42家、家庭農(nóng)場(chǎng)23家，其中國(guó)家農(nóng)民合作社示范社1家、市級(jí)示范農(nóng)場(chǎng)2家。全面優(yōu)化荔枝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以妃子笑、白糖罌等名優(yōu)品種為主。

桂花香

“搶先”早上市

早在陽(yáng)春三春，“桂花香”荔枝就已經(jīng)開(kāi)始采摘上市。作為“早熟”品種，“桂花香”荔枝目前是全國(guó)上市最早的荔枝之一，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

樂(lè)東萬(wàn)沖鎮(zhèn)種植的桂花香荔枝。

“桂花香”荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠。常言道，“不吃桂味荔枝，枉來(lái)人間走一遭”。“桂花香”作為荔枝中的“貴族”，無(wú)論從外皮厚度、荔枝核大小還有果肉的味道上都遠(yuǎn)勝于其他種類(lèi)的荔枝。果肉如羊脂透亮，肉質(zhì)厚實(shí)，爽脆清甜，伴有淡淡的桂花香，食后香甜，回味無(wú)窮。

盡管是近幾年剛引種的新品種，但“桂花香”荔枝在海南種植有上市時(shí)間早、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)下全島種植面積已經(jīng)突破一萬(wàn)畝，集中種植在陵水、樂(lè)東等市縣。目前海南多個(gè)市縣正在推廣種植“桂花香”荔枝，并把其作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

白糖罌

家族里的“甜度擔(dān)當(dāng)”

白糖罌在海南?？凇⑷f(wàn)寧等地均有種植，是海南荔枝品種之一。白糖罌荔枝也是“早熟”品種之一，約有二、三百年栽培歷史。白糖罌荔枝果肉爽脆，味清甜，汁水豐盈，因甜度較高而得名。白糖罌也是荔枝家族中的“甜度擔(dān)當(dāng)”。

事實(shí)上，荔枝作為嶺南地區(qū)特種風(fēng)物，從古至今就備受“吃貨”追捧。在中國(guó)荔枝的“版圖”上，海南是荔枝的主產(chǎn)區(qū)之一，也是全國(guó)荔枝上市時(shí)間最早的產(chǎn)區(qū)。

在氣候條件上，海南作為中國(guó)最南端的省份，是同緯度世界上降雨量最多的地區(qū)之一，夏無(wú)酷熱，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫22~27℃，海南各地的年日照時(shí)數(shù)，大部分地區(qū)都在2000小時(shí)以上，西、南部地區(qū)更是高達(dá)2400-2600小時(shí)，是孕育“無(wú)核荔A4號(hào)”“荔枝王”品種的理想基地。而荔枝作為海南鄉(xiāng)村振興的主產(chǎn)業(yè)之一，也正在品種更新迭代、優(yōu)化栽培技術(shù)、促進(jìn)三產(chǎn)融合、打造“海南荔枝”品牌上不斷探索。