原創(chuàng)報(bào)道

新海南客戶(hù)端、南海網(wǎng)記者 易帆

留著一頭干練的短發(fā)，鼻梁戴著眼鏡，今年43歲的王茂媛給人一種干練的氣質(zhì)。談起南藥，王茂媛滔滔不絕，出生于醫(yī)藥世家的她對(duì)南藥有著深厚的感情。

王茂媛是中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所研究員，也是該研究所南藥與健康研究中心的副主任，自2006年開(kāi)始王茂媛就一頭埋進(jìn)了南藥研究中，一干就是16年。

十余年來(lái)，王茂媛圍繞牛大力、益智、姜黃、草豆蔻等核心品種，形成從資源調(diào)查、收集保存、鑒定評(píng)價(jià)、創(chuàng)新利用到產(chǎn)品研發(fā)的完整科研體系，推動(dòng)南藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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從“0”到“1”

多項(xiàng)研究開(kāi)拓創(chuàng)新

走進(jìn)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所南藥與健康研究中心，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)器械齊全，南藥柜擺放整齊，在另一旁，牛大力酒、益智香辣醬、驅(qū)蚊膏、精油手工皂等產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。

離實(shí)驗(yàn)樓不遠(yuǎn)的南藥資源圃?xún)?nèi)，牛大力、益智、草豆蔻等藥用植物種質(zhì)資源盎然生長(zhǎng)。以“百草園”為名的藥食同源草本植物資源圃?xún)?nèi)，甜葉菊、香茅、泰國(guó)辣姜等植物讓人應(yīng)接不暇。

“資源圃?xún)?nèi)收集保存了4000余份種質(zhì)資源，野生藥用植物資源還在不斷擴(kuò)充，目前，光牛大力就收集了200余份資源，為牛大力研究與開(kāi)發(fā)奠定了基礎(chǔ)。”在資源圃?xún)?nèi)，王茂媛指著長(zhǎng)勢(shì)喜人的牛大力說(shuō)道。這一種質(zhì)資源圃隸屬于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，是我國(guó)唯一的熱帶藥用植物基礎(chǔ)研究平臺(tái)，也是南藥研究團(tuán)隊(duì)多年的心血。

王茂媛在實(shí)驗(yàn)室研究牛大力的營(yíng)養(yǎng)成分。記者 鄭光平 攝

依托種質(zhì)資源圃，2007年以來(lái)，南藥研究團(tuán)隊(duì)選育出“熱選1號(hào)”牛大力，讓牛大力從野生走向馴化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。益智、草豆蔻、憂(yōu)遁草、姜黃等特色南藥研究也齊頭并進(jìn)，從資源調(diào)查、收集保存、鑒定評(píng)價(jià)、創(chuàng)新利用到產(chǎn)品研發(fā)注入科技動(dòng)能。

而指針撥回到2006年，王茂媛剛加入到中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所首席科學(xué)家王祝年的南藥研究團(tuán)隊(duì)時(shí)，那時(shí)擺在團(tuán)隊(duì)眼前的是“基礎(chǔ)薄”“資金少”“人才缺”的難題。

“一個(gè)是此前南藥的基礎(chǔ)研究少，研究基礎(chǔ)薄弱。另一個(gè)是當(dāng)時(shí)研究團(tuán)隊(duì)連像樣的實(shí)驗(yàn)室也沒(méi)有，研究只能在田間完成。”王茂媛說(shuō)，此前不少南藥品種靠的是人工采挖野生資源供應(yīng)市場(chǎng)，熱帶藥用植物資源的收集、保存和鑒定，以及成分分析缺乏系統(tǒng)的研究，王茂媛和團(tuán)隊(duì)成員只能摸著石頭過(guò)河。

“在做牛大力的成分分析時(shí)，之前循著約定俗成的實(shí)驗(yàn)方法研究難以突破。直至有一次將牛大力加工后，才發(fā)現(xiàn)了它含有高比例的皂苷成分。”王茂媛說(shuō)，這一發(fā)現(xiàn)為牛大力作為保健食品滋補(bǔ)強(qiáng)身功效提供了理論支撐。

牛大力。記者 鄭光平 攝

出生醫(yī)藥世家

她對(duì)南藥有深厚感情

近乎是從“零”開(kāi)始做南藥研究，科研路上困難重重。但王茂媛卻是著了迷一般，鉆研南藥一干就是16年。

自小出生于醫(yī)藥世家的王茂媛，對(duì)南藥有著深厚的感情。而另一邊，跟著在同樣對(duì)南藥有著濃厚興趣的王祝年老師一起做研發(fā)，王茂媛覺(jué)得：越干越起勁。

十余年來(lái)，王茂媛不斷研究南藥的生物活性，發(fā)掘新物質(zhì)和新作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，首次在牛大力中發(fā)現(xiàn)大量的三萜皂苷類(lèi)、黃酮類(lèi)等成分及其降脂、降糖、保肝護(hù)肝作用。通過(guò)分析鱷嘴花營(yíng)養(yǎng)和功效成分，結(jié)合植物基源鑒定，聯(lián)合海南省龍頭企業(yè)成功將鱷嘴花申報(bào)列入國(guó)家衛(wèi)健委“新食品原料”目錄，拓展其作為食品新用途。

為讓科研更好地服務(wù)于產(chǎn)業(yè)，林間田野、實(shí)驗(yàn)室、交易市場(chǎng)近乎構(gòu)成了她生活的全部。為了做好基礎(chǔ)研究，有時(shí)在實(shí)驗(yàn)室一站就是10小時(shí)，而為了把“觸角”伸向產(chǎn)業(yè)前端，了解市場(chǎng)需求，王茂媛則時(shí)常奔波于島內(nèi)外。

“南藥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)前景廣闊。走向產(chǎn)業(yè)化的牛大力，其產(chǎn)值已突破100億。”王茂媛說(shuō)，牛大力可鮮食、藥用，下一步還將圍繞牛大力強(qiáng)筋活絡(luò)的功效，研發(fā)相關(guān)的保健食品。而被人們熟知的四川火鍋底料，草豆蔻就是它的主要原料之一，當(dāng)前團(tuán)隊(duì)已收集200余份草豆蔻種質(zhì)資源，探索草豆蔻在光伏下種植模式；被全球公認(rèn)的保健品姜黃，具有抗癌、抗氧化、降血脂功效，團(tuán)隊(duì)成功選育出姜黃素高達(dá)9%，顯著高于《中國(guó)藥典》1%標(biāo)準(zhǔn)的姜黃新品種，且適合海南氣候栽種。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所的南藥資源圃一角。記者 鄭光平 攝

心系產(chǎn)業(yè)發(fā)展

她推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化

讓科研成果精準(zhǔn)為產(chǎn)業(yè)服務(wù)，是王茂媛一直努力的方向。

在牛大力市場(chǎng)上流傳著一個(gè)說(shuō)法：種得越久的牛大力營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累越豐富。這樣的說(shuō)法給牛大力規(guī)模化種植帶來(lái)阻力，農(nóng)戶(hù)種植時(shí)間越久，其成本越高，收益慢。王茂媛經(jīng)過(guò)研究，首次闡明牛大力功效物質(zhì)積累規(guī)律，確定栽培5年為牛大力最佳采收期，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

王茂媛拿起一瓶精油提取物試聞氣味。記者 鄭光平 攝

作為四大南藥之一的益智，具有修復(fù)腦神經(jīng)的保健功效。然而益智食用起來(lái)卻有一股“沖”的味道，限制了益智作為保健食品的開(kāi)發(fā)利用。為此，王茂媛巧妙地研發(fā)了益智香辣醬、益智醬油等系列醬、益智酒等產(chǎn)品，該系列產(chǎn)業(yè)中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)“優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)”4項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開(kāi)辟新思路。

南藥與健康研究中心研發(fā)的南藥相關(guān)產(chǎn)品。記者 鄭光平 攝

王茂媛扎根于南藥的特色資源，不斷培育具有海南特色的、強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)種質(zhì)和產(chǎn)品。近日記者到南藥與健康研究中心實(shí)驗(yàn)室采訪時(shí)，王茂媛正忙于研制開(kāi)發(fā)“牛大力飲品”。“牛大力與其他中藥材配伍將發(fā)揮祛濕利尿的保健功效。”王茂媛說(shuō)。

十余年來(lái)，王茂媛積極與廣東深圳、佛山開(kāi)展跨區(qū)域技術(shù)合作和成果轉(zhuǎn)化，努力加快海南當(dāng)?shù)仄髽I(yè)技術(shù)革新和產(chǎn)品更新，產(chǎn)品在全國(guó)流通銷(xiāo)售，累計(jì)增加經(jīng)濟(jì)效益3.49億元。

“科研最重要的是堅(jiān)持，遇到瓶頸不放棄，多想辦法來(lái)突破，光是牛大力我們就做了十多年，至今對(duì)它的研究仍不止步。”王茂媛說(shuō)，在她的面前仍有很多未知需要不斷探索。挖掘更多藥用植物價(jià)值，讓科研成果助力南藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是她前行的動(dòng)力。