原創(chuàng)報(bào)道

　　南海網(wǎng)記者 易帆

　　連日來，印尼（巴淡港）至海南（洋浦港）海運(yùn)物流優(yōu)化航線開通運(yùn)行，新航線從印尼至海南從原本的18天縮短至僅需6天。這對于海南椰子產(chǎn)業(yè)來說，將大幅提升椰子新鮮度和椰子原料品質(zhì)，而相比較廣東和福建等地，海南在自貿(mào)港政策的優(yōu)勢上再疊加區(qū)位物流優(yōu)勢，椰子來料加工這張王牌該如何打好？

資料圖：文昌東郊椰林。

資料圖：在文昌一家毛椰處理車間，工人在挖椰肉。

　　椰子原料供應(yīng)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

　　椰子是海南的省樹，椰子加工產(chǎn)業(yè)也是海南獨(dú)具區(qū)域代表性的特色產(chǎn)業(yè)。近年以來，伴隨著新茶飲行業(yè)的快速發(fā)展，椰子水、椰乳等飲品一路走紅，中國椰子產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔嚨?，?jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年中國進(jìn)口的毛椰子24.44萬噸，2019年增加到35.71萬噸，2022年提升至52.69萬噸，而海南椰子產(chǎn)業(yè)90%的原料都依賴于進(jìn)口，椰子原材料新鮮、穩(wěn)定供應(yīng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為重要。

　　“航線優(yōu)化后，將減少損耗，降低企業(yè)原料的成本。”海南大學(xué)塔嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院院長、省椰乳產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳衛(wèi)軍介紹，優(yōu)化后的新航線縮短了貨運(yùn)時(shí)間，椰子發(fā)芽率明顯降低，得水率和得肉率也顯著提升，有助于海南椰子加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效。

資料圖：文昌椰子大觀園內(nèi)的特色椰子產(chǎn)品。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省現(xiàn)有注冊椰子加工企業(yè)約1422家，覆蓋椰子肉、椰子水、椰衣纖維和椰殼加工等，年總產(chǎn)值約200億元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于來料加工的椰子產(chǎn)業(yè)來說，當(dāng)下椰子原料供應(yīng)鏈條的不斷優(yōu)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。例如，椰子原料供應(yīng)鏈在以毛椰子為主的基礎(chǔ)上，增加了椰漿、濃縮椰子水的供應(yīng)模式，為多元化的椰子加工產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。

　　事實(shí)上，對于原材料和市場兩頭在外的椰子產(chǎn)業(yè)來說，目前海南省椰子產(chǎn)業(yè)外移趨勢明顯，其中原料初加工向印尼、越南等地轉(zhuǎn)移逐漸凸顯，椰乳等深加工也逐漸向國內(nèi)省份轉(zhuǎn)移，椰子加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由海南的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)逐漸延伸到廣東、福建、浙江、江蘇、安徽等省，根據(jù)2022年海關(guān)進(jìn)口毛椰子、椰漿制品和椰青的數(shù)量預(yù)估，國內(nèi)椰子產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約在1000億元左右，其中海南省約200億元左右，占比20%。

資料圖：海南金椰。符武平 攝

　　海南將打造椰子產(chǎn)業(yè)集群

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在椰子的進(jìn)口供應(yīng)鏈上海南的優(yōu)勢依然比較突出，如何把自貿(mào)港的政策優(yōu)勢、區(qū)域品牌優(yōu)勢、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢充分發(fā)揮出來？這需要進(jìn)一步推動技術(shù)創(chuàng)新、完善優(yōu)化供應(yīng)鏈條。

　　今年5月，海南省椰乳產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立，標(biāo)志著海南從事椰乳產(chǎn)業(yè)的企業(yè)將從“生產(chǎn)分散、單打獨(dú)斗”邁進(jìn)“抱團(tuán)取暖、優(yōu)勢互補(bǔ)、共進(jìn)共贏”的階段。近日記者從相關(guān)部門獲悉，海南將進(jìn)一步打造建設(shè)椰子產(chǎn)業(yè)集群，整合全省政策、科技等資源，重點(diǎn)支持細(xì)分領(lǐng)域代表性企業(yè)、龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，集中打造椰子加工產(chǎn)業(yè)集群，推動椰子產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化發(fā)展的道路。業(yè)內(nèi)人士建議可充分利用定安塔嶺工業(yè)園椰子深加工企業(yè)集群和文昌東郊椰子初加工集群的優(yōu)勢，共同推動國家級椰子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，形成科技創(chuàng)新優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力突出的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

資料圖：椰子制成的裝飾物。記者 袁琛 攝

　　陳衛(wèi)軍認(rèn)為，海南可依托區(qū)位優(yōu)勢，鼓勵(lì)企業(yè)“走出去”，擴(kuò)展椰子來源途徑，積極參與椰子產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。依托籌建的椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群，立足海南，背靠國內(nèi)世界上最大的椰子消費(fèi)市場，推動椰子產(chǎn)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，加強(qiáng)椰子產(chǎn)區(qū)國家間產(chǎn)業(yè)的對接與合作，實(shí)現(xiàn)原料來源多樣化，謀求椰子原料定價(jià)權(quán)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，海南可充分加強(qiáng)與共建“一帶一路”國家的經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流合作，爭取在椰子良種培育、栽培技術(shù)、加工利用等領(lǐng)域深入合作，突破椰子貿(mào)易壁壘，為椰子產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供支撐。