原創(chuàng)報道

　　備年：臨近新年，?？诩壹覒魬舳紩鲩T采購年貨。年味哪里最足？許多老?？谌藭扑]博愛南路。博愛南路是?？谟忻馁從曦浺粭l街，各種年貨一應(yīng)俱全。雖然年貨也可以在網(wǎng)上和超市買，但逛老街買年貨是?？谌藢τ洃浿心晡兜膱?zhí)著。

南海網(wǎng)客戶端專欄攝影師 云國俊 攝

　　換花節(jié)：農(nóng)歷正月十五的晚上，?？谑协偵絽^(qū)的府城華燈齊放，人流如海，鮮花滿街。換花節(jié)起源于“換香節(jié)”，“換香”是老百姓互換香火，有換吉納祥、發(fā)財旺丁的寓意。后來府城民間“換香”改為“換花”，“換花”逐漸成為人們元宵鬧春的主要活動，演變?yōu)槟贻p人追求愛情的新習(xí)俗。

　　三亞：

　　喝守戶酒：三亞還有中廖村等不少黎族村落，村民在新春佳節(jié)會相邀唱山歌、跳舞，還有扎花燈、挑水、趕豬等趣味比賽。家家戶戶很早就要釀造山蘭酒。大年初一早上，要喝守戶酒，還要給豬欄、雞籠等地方送年糕。

　　逛花市：金桔、蘭花、富貴竹……賞花、買花成為不少三亞市民的過節(jié)活動。金桔，意味著吉祥如意，寓意新年大吉大利；富貴竹節(jié)節(jié)高升，象征著來年生活風(fēng)調(diào)雨順，工作再上一層樓。

喝山蘭酒

　　儋州：

　　除夕，儋州人有大掃除、貼春聯(lián)、做年糕的習(xí)俗。墟鎮(zhèn)有舞龍的傳統(tǒng)，氣氛十分熱烈。

　　新春時節(jié)，在陣陣弦歌聲中，“梁祝化蝶”“仙女散花”等藝術(shù)形象，如敦煌“飛天”般盡展凌空之美。這是儋州市每年都會推出的飄色作品。飄色是一種融戲劇、雜技、音樂、舞蹈于一體的民間藝術(shù)。飄是指戲臺脫離地面，在旋轉(zhuǎn)中使人物飄逸；色即飾，經(jīng)過精心化妝和巧妙偽裝使演員演得逼真。

　　瓊海：

　　瓊海初三習(xí)慣舉行“炒谷口”，午餐的飯菜全是炒熟的。“炒谷口”，取意為盼望今年五谷豐登，六畜興旺，人們豐衣足食；

　　甜粑、煎粑必不可少，這些都會用來祭祀先祖，也是最好的新年禮品；

　　年糕也是春節(jié)走親訪友必不可少的送禮佳品。

年糕

　　文昌：

　　文昌人過春節(jié)喜歡用紫菜煮雞湯，意指“紫氣東來”“財源廣進(jìn)”。

　　在雞籠上、豬圈處、廚房內(nèi)張貼“利是”，張燈結(jié)彩。

　　把桔子掛在門口，表示新的一年“大吉大利”。

　　在新年鐘聲敲響之際放一串鞭炮，謂之“送窮”。

　　萬寧：

　　萬寧過年還喝山蘭酒。除夕，一家人圍坐一起，倒上山蘭酒，年夜飯就熱熱鬧鬧地開始了。

　　除夕守歲時，會吃點心，比如椰香薄餅、椰子酥等，還要吃糖果和桔子。

　　飯后，萬寧人還喜歡泡上一壺鷓鴣茶或是興隆咖啡，邊看春晚邊品茶、喝咖啡。

興隆咖啡

　　東方:

　　除夕夜，殺豬或殺雞用來祭拜祖先，有些地方忌用羊、鴨、牛祭拜祖先，祭祖儀式結(jié)束后，一家人開始吃團(tuán)圓年夜飯。

　　為避免出嫁的女兒在初二同一天扎堆回娘家，有些村莊會分區(qū)域約定俗成回娘家時間，如初二、初三等，但現(xiàn)在獨生子女較多，這個習(xí)俗也已淡化。

　　五指山：

　　新水洗臉：正月初一凌晨，家家戶戶首先將自家缸內(nèi)的水倒掉，再從井里挑來水倒?jié)M水缸，最后用這些水燒熱供全家洗臉，以“新水洗臉”祈求新年辦事順利。

　　樂東：

　　樂東地區(qū)一般初一不殺生，春節(jié)期間食用的雞鴨魚等都是提前備好的。

　　農(nóng)歷臘月二十日是樂東人常說的“春亂”，從這天開始，樂東人清理垃圾污垢、掃除蛛絲灰塵、抹擦桌椅床榻、清洗被褥衣物等等，以便祛除一年的污穢、晦氣、貧窮和災(zāi)禍，寓意以全新的面貌迎來新的一年。

　　澄邁：

　　“漁樂節(jié)”：在澄邁縣大豐鎮(zhèn)的一些村落，村民們每到農(nóng)歷正月十四、十五，要集體到魚塘捕魚、歡慶，以表達(dá)延續(xù)年年有余（魚）的美好寓意。

　　祭“公祖”：在澄邁一些地方，在臘月二十九下午就開始宰豬，往往是幾戶人家合殺一頭。三十那天，就開始用豬肉、內(nèi)臟、飯團(tuán)等祭拜“公祖”，求“公祖”保佑全家身體健康，出入平安，五谷豐登，六畜興旺。

　　臨高：

　　臨高烤乳豬是臨高的一道名菜，過年也必不可少。

　　返鄉(xiāng)大學(xué)生辦晚會：從2010年起，臨高縣波蓮鎮(zhèn)古柳村，每年春節(jié)都會舉辦一場春節(jié)聯(lián)歡晚會。晚會除了村民自發(fā)組織的舞獅、八音舞表演等傳統(tǒng)節(jié)目外，還有返鄉(xiāng)大學(xué)生們編排的演唱、小品演出、朗誦、樂器演奏等節(jié)目。

臨高烤乳豬

　　定安：

　　年三十一早，定安人便開始“走年”。這個“走”字，所言的是兒女子孫從五湖四?；氐嚼险?，闔家團(tuán)聚。在定安，年三十到年初三，所有人必須在家“走年”，不可走親訪友，直到年初三吃完菜包飯和煎年糕后，才可出門。

定安菜包飯

　　年初一不可用刀、火，必須吃齋菜，尤其是芹菜。因海南話“芹”和“勤”同音，食芹菜的深意是不忘勤勞、不忘艱苦奮斗，爭取來年有更大的收獲。

　　年初二“歸寧”，已外嫁的女兒回鄉(xiāng)走親訪友。

　　屯昌：

　　貼利是，利是一種紅紙制成的、滿是小圓洞的紙。屯昌人在門框上都貼著四張隨風(fēng)飄揚的利是，甚至在水缸、爐、灶和犁、耙等農(nóng)具上，都貼上利是，祈求勞動豐收。

　　陵水：

　　吃米紙：陵水本地的一種特色小吃，用糯米蒸制，經(jīng)過曬干，油炸而成，油炸后的“米紙”特別香脆可口，清甜得讓人吃不膩。以前，在臨近春節(jié)時，很多家庭都會著手準(zhǔn)備“米紙”，為迎接春節(jié)的到來，而現(xiàn)在，更多的是到市場上去購買。

　　煮甜粑：即紅糖年糕。每逢年末，家家戶戶都會開始煮“甜粑”，來迎接新一年的開始。“甜粑”是用磨好的糯米粉、紅糖、生姜、花生油一起制作而成的。煮好后要趁熱放進(jìn)筐里定型，然后可以在上面放上幾顆紅棗裝飾。

　　昌江：

　　在昌江漢族地區(qū)的除夕早上，大家就開始準(zhǔn)備過年的食物，在晚飯之前，各家各戶會在神龕或神臺前擺上桌子，備好水果、年糕等供品，家中所有成員排列在堂屋的神臺前，由家里的長者主持，祭拜列祖列宗，祈禱祖先保佑合家安康。祭祖完畢，全家吃完團(tuán)圓飯的晚上還要點燈守歲，廳堂的燈徹夜通明，直到次日初一才可以關(guān)燈。

　　保亭：

　　“封米缸”：黎族人一般以“封米缸”作為過春節(jié)的序曲。農(nóng)歷十二月中旬，黎族村落里家家戶戶的女主人選擇數(shù)目為單數(shù)的吉日晚上，夜半雞鳴三遍之后，將大米倒?jié)M自家專用的米缸中，然后用一片紅紙封住缸口并系緊。直至正月十五，才能用缸內(nèi)的大米煮飯，供全家人食用。

　　白沙：

　　大年初一，黎族群眾戶戶閉門守家不外出。早起的一家之主會給牛欄、豬舍、雞籠送年糕，在果樹和谷倉上掛粽葉，往河里或井邊挑水時，要扔1個銅錢或1塊年糕于河中、井旁，以示祈禱新的一年取得更好的運氣。

　　正月十五，各家各戶殺雞煮糯米飯。邦溪、芭蕉、芙蓉田等村還有包粽子和感謝恩人的習(xí)慣，這天給恩人送去1只雞和1瓶酒表示恭賀新春。

　　瓊中：

　　在春節(jié)前進(jìn)行大掃除是家家戶戶必做的一件事。在瓊中，當(dāng)?shù)厝讼矚g用生姜煮水，然后清洗家里的被子、衣物等棉布制品。

　　“以前沒有洗衣液、洗衣粉，村里人就用最自然、最原始的方法清潔衣物?，F(xiàn)在，雖然什么都不缺了，但一家人還是會用最土的方法清洗衣物，過程麻煩卻充滿回憶。”土生土長的瓊中人王清山回憶道。

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