導(dǎo)語:南海網(wǎng)春節(jié)策劃推出《海南春節(jié)去哪玩?》系列新聞?wù)?,盤點海南全省各市縣春節(jié)活動、春節(jié)活動等,提供東線高速、中線高速、西線高速、萬洋高速沿線的春節(jié)服務(wù)信息。春節(jié)吃什么?喝什么?玩什么?買什么?這個攻略寶典你要收下!
今日推出《春節(jié)去哪玩?萬洋高速沿線這些地方值得去走一走》
春節(jié)打算去
萬寧、瓊海、瓊中、屯昌、儋州、洋浦
游玩的,小編誠意推薦
萬洋高速沿線的這些地方值得去走一走!
萬洋高速公路與南渡江“同框”。 方山 攝
萬洋高速公路沿線旅游資源豐富,
不僅自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,
也是革命老區(qū)和海南少數(shù)民族主要聚居地區(qū)。
如:東坡書院、千年古鹽田、
黎母山、百花嶺、陽江革命老區(qū)、
六連嶺革命根據(jù)地紀(jì)念園……
萬洋高速公路沿線風(fēng)景優(yōu)美。 方山 攝
春節(jié)吃什么?喝什么?玩什么?買什么?
又有什么禁忌?
小編分以下類別,安利給你!
旅游篇
美食篇
春節(jié)拜年、游玩計劃安排得滿滿滴~
這個出行攻略
敬請收藏??!
萬寧旅游篇之革命老區(qū)
六連嶺。海南日報記者 袁琛 攝
坐落于萬寧的巍巍六連嶺,是海南革命根據(jù)地的名山之一,從1927年至1950年,23年紅旗不倒的革命事跡,記載了人們奮力抗?fàn)幍膷槑V歲月。作為革命老區(qū),萬寧紅色資源十分豐富。近年來,萬寧著力深挖紅色文化內(nèi)涵,打造紅色文化產(chǎn)業(yè),推動紅色資源轉(zhuǎn)化為紅色資產(chǎn)。其中重點打造六連嶺革命根據(jù)地紀(jì)念園,傳承弘揚23年紅旗不倒的六連嶺精神,助推全域旅游發(fā)展。詳情>>
社會各界在六連嶺革命烈士陵園舉行緬懷革命先烈活動。海南日報記者 王凱 攝
萬寧境內(nèi)革命遺址或紀(jì)念場所超過30處,有六連嶺革命烈士陵園、萬寧烈士陵園、李振亞烈士紀(jì)念園、莊田將軍紀(jì)念館、萬寧蘇維埃政府舊址、官天民故居等。
萬寧旅游篇之老村故事
萬寧這些老村不僅山水美,還很有“故事” ……
不同于城區(qū)千篇一律的鋼筋水泥,石墻、石屋、石板路;古樹、古井、古院落;有花有草,有蟲有魚……在萬寧,每一個古老村莊,幾乎都有自己的傳奇故事。
文天祥堂弟文天瑞避瓊定居曲沖村,南宋抗元名將陳瓚后人定居水溝村……悠悠歲月,這些老村,沉淀了歲月痕跡,在千百年滄桑變幻中,靜靜演繹千百年來的風(fēng)云故事,默默承載著萬寧的文化印記。詳情>>
萬寧龍滾鎮(zhèn)福塘村。海南日報記者 袁琛 攝
推薦村莊>>
福塘村:僑鄉(xiāng)景致幽
河水、海水、藍天、白云、綠滿山,走進萬寧市龍滾鎮(zhèn)福塘村,眼前是畫卷般的美麗風(fēng)景,龍滾河靜靜淌過,檳榔成林,山頭上種滿菠蘿,時不時,清涼的海風(fēng)拂過小村。這是個被大自然寵愛的小村莊。
福塘村及其所在的龍滾鎮(zhèn)是萬寧有名的僑鄉(xiāng),也是萬寧有名的菠蘿之鄉(xiāng)。
萬寧萬城鎮(zhèn)保定村已有八百多年歷史。海南日報記者 袁琛 攝
保定村:古村文教盛
連片的明清古民居飽經(jīng)風(fēng)雨侵蝕仍巍然屹立,曲折幽遠的鵝卵石小道,通往村中各處,古廟、古宗祠道出歷史的滄桑和曾經(jīng)的輝煌……位于萬城鎮(zhèn)太陽河畔的保定村,是一座有著800多年歷史的古村落。
航拍扶峰村。海南日報記者 袁琛 攝
扶峰村:父子三代扶功名
走進萬寧市萬城鎮(zhèn)南島村委會扶峰自然村,進入眼簾的是清一色的紅磚瓦房,古樸而簡約。村子中央,是一座已有300多年歷史的老宅。
這座古宅據(jù)傳建于清代康熙年間。
萬寧萬城鎮(zhèn)扶峰村許敦仁故居。海南日報記者 袁琛 攝
萬寧旅游篇之千年文脈
有“海南第一山”之稱的萬寧東山嶺文化旅游區(qū),兼具自然風(fēng)光和人文古跡。海南日報記者 袁琛 攝
萬州大地,山海風(fēng)光旖旎,其中以東山嶺最是形勝。
東山嶺海拔高度不過200米,由于形似筆架,也被稱為筆架山。據(jù)悉,早在晉朝,就有文人墨客登東山嶺,留下筆墨石刻。而東山嶺與文人墨客間的故事,以唐代鑒真和尚的事跡最具傳奇。
相傳鑒真和尚在第五次東渡日本未果后,順洋流漂流至海南。北返途中,鑒真在萬寧東山嶺講經(jīng)弘法,佛音繞梁,三日不絕。鑒真也將生平所學(xué)的醫(yī)學(xué)、文化、建筑等知識傳授于萬寧百姓,奠定了萬寧文化之鄉(xiāng)的基礎(chǔ)。時至今日,萬寧地區(qū)還流傳鑒真和尚在東山嶺發(fā)現(xiàn)鷓鴣茶治療惡疾的趣聞。詳情>>
萬寧旅游篇之海的故事
萬寧山清水秀,海岸資源尤其豐富。由北及南,山欽灣、山根灣、英豪灣、春園灣、保定灣、新潭灣、神州灣、南燕灣、石梅灣、日月灣……美麗海灣依次排列,集中了萬寧最優(yōu)美的風(fēng)景、最有趣的故事以及最豐富的美食。
山海之間,美景頻現(xiàn)。最為奇妙的是,觀萬寧海景,如游西湖,不同季節(jié)、不同時間段,能看到不同的景色,收獲不同的體會。詳情>>
山欽灣。海南日報記者 袁琛 攝
海灣之美
山欽灣依山傍海,灘如彎月,海面泓藍如寶鏡,水天一色,景色優(yōu)美;
南燕灣白鷺常住,每年冬天大批春燕度寒,同時山崖險峻、奇石眾多,兼具生態(tài)與風(fēng)光之美;
石梅灣三面環(huán)山,一面向海,海中有島,海邊林木繁茂,沙灘細膩,堪稱“最美海灣”;
日月灣海水溫暖,海浪綿長,每年冬天“浪人”云集,極具運動之美;
……
山欽灣。陳耘 攝
萬寧十大海灣
山欽灣、山根灣、英豪灣、春園灣、保定灣、新潭灣、神州灣、南燕灣、石梅灣、日月灣。
萬寧旅游篇之只買對的,不買貴的
“奧特萊斯”是英文OUTLETS的中文直譯,在零售商業(yè)中專指由銷售名牌過季、下架、斷碼商品的商店組成的購物中心,因此也被稱為“品牌直銷購物中心”。奧特萊斯最早誕生于美國,最早是“工廠直銷店”專門處理工廠尾貨,后來慢慢形成大型Outlets購物中心,并逐漸發(fā)展成為一個獨立的零售業(yè)態(tài)。
萬寧首創(chuàng)奧特萊斯
地址:萬寧市蓮興大道1號
營業(yè)時間:09:00——21:00
萬寧首創(chuàng)奧特萊斯是海南省首家規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最豐富、最具價格競爭優(yōu)勢的旅游奧特萊斯,日前已完成國家AAA級旅游景區(qū)申報,正式被授予國家AAA級旅游景區(qū)稱號。
萬寧美食篇之馬鮫魚
海南人無雞不成宴,萬寧人的春節(jié)自然也少不了雞。閹雞是萬寧年味的代表和象征,在物資匱乏的年代,一家人年過得好不好,是以殺了多少雞來衡量的。萬寧“做年”(祭祖)要用的閹雞可不是隨便哪一只都行,還得看顏值,首選個頭大、雞冠紅、羽毛光鮮的。宰殺后整只煮好的閹雞黃澄澄地冒著油光,甚是誘人,擺上八仙桌,依傳統(tǒng)走完祭祖流程,這只閹雞才能端下來剁成塊供后人們享用。
馬鮫魚。海南日報記者 袁琛 攝
萬寧年夜飯中最常見的是香煎馬鮫魚。在萬寧人眼里,世上最優(yōu)質(zhì)、最好吃的馬鮫魚來自萬城烏場港,要知道就連烏場這個名字都是因馬鮫魚而來。清道光時期,烏場因盛產(chǎn)烏魚(馬鮫魚的方言叫法),被稱為烏魚場,后來慢慢演變成烏場。春節(jié)正是馬鮫魚肥美的季節(jié),烏場馬鮫魚成為萬寧人饋贈親朋好友的禮品,不僅價格水漲船高,正宗的烏場馬鮫魚甚至一魚難求。
除了雞和魚,有幾樣素菜也是萬寧人春節(jié)常吃的,水芹的“芹”與勤勞的“勤”同音,提醒大家新的一年要辛勤勞作才能有幸福生活;茄子的“茄”字海南話讀音有“比別人強”的意思,可以討個好兆頭;而薤因為根須像年畫里壽星公的白胡子,寓意延年益壽。一菜一寓意,是講究,也是對美好生活的向往。
到了元宵,萬寧人要吃寓意團圓美滿的湯圓了。與內(nèi)地常見的紅豆餡、黑芝麻餡不一樣,萬寧的湯圓是極具海南特色的,餡是紅糖椰絲拌上炒熟的花生碎和芝麻,湯也不是清水,而且又濃又香的姜汁紅糖水。元宵節(jié)晚上,賣湯圓的攤子前總是排著長隊,大家等著那一口軟糯香甜和微辣姜汁帶來的暖意。
萬寧美食之檳榔的民俗味
作為海南省的檳榔主要產(chǎn)區(qū),在萬寧當(dāng)?shù)?,檳榔不僅具有經(jīng)濟作物和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值,還被賦予了深刻的社會意義,成為必備品應(yīng)用于各種傳統(tǒng)禮俗中。檳榔待客、檳榔納聘、檳榔禮敬……在各種生活場景中出現(xiàn)的小小檳榔果,承載起關(guān)于民俗文化的記憶,延綿不斷。
在萬寧的傳統(tǒng)待客之道中,如有客人登門,主人會擺放出檳榔果招待,即使不會嚼檳榔,也得吃上一口表示回敬。在訪親探友時,也會有人買上檳榔果作“甜路”(海南話,含有禮物贈送性質(zhì)的食物),當(dāng)作隨身吃食小禮品帶到主人家。逢年過節(jié),還會備上一些檳榔果,以敬拜年長的貴客親朋。詳情>>
采檳榔歸來。萬寧市委宣傳部供圖
瓊海旅游篇之潭門
潭門風(fēng)情小鎮(zhèn)
在這個小鎮(zhèn)過年,人們可以看漁船、品海鮮、買海產(chǎn)品,聽鎮(zhèn)上的居民們講述他們祖輩深耕南海的故事,感受一個“南海春節(jié)”。
俯瞰潭門漁業(yè)風(fēng)情小鎮(zhèn)。海報集團全媒體中心記者袁琛攝
街邊小樓房的墻面上,掛著一個個富有漁家風(fēng)味的物件:船舵、救生圈、船槳、鐵錨、貝殼、龍蝦 、水鳥……樓房的頂上同樣漁家風(fēng)情濃郁,老舊的小木帆船、船舷欄桿、鐵鏈、船篷,甚至有的房頂還修成了燈塔的樣式。一進入瓊海的潭門小鎮(zhèn),南海風(fēng)情便伴著海風(fēng)撲面而來。
瓊海潭門小鎮(zhèn)上有數(shù)百間海洋工藝品商店,吸引游客前去購買。南海網(wǎng)記者陳望 攝
潭門小鎮(zhèn)之民俗
春節(jié)期間到了潭門,如果能夠深入當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村,人們還能觀賞到當(dāng)?shù)鬲毦咛厣孽庺~燈鬧新春活動。這種民俗活動是瓊海漁鄉(xiāng)一道獨特的海洋歷史文化風(fēng)景線,從明朝流傳至今,已有幾百年。每逢春節(jié),潭門當(dāng)?shù)卮迕穸紩M織鯉魚燈隊在春節(jié)期間鬧新春。正月初三至元宵期間,游鯉魚燈隊便走村串戶進行游燈舞耍,十分喜慶。詳情>>
鯉魚燈隊在村里排練,準(zhǔn)備春節(jié)期間鬧新春。南海網(wǎng)記者陳望 攝
潭門小鎮(zhèn)之海鮮
在潭門的海鮮中,排第一的要數(shù)蘇眉魚。許多人第一眼看到蘇眉魚,總?cè)滩蛔橹@艷。顏色鮮艷美麗的蘇眉魚不僅是觀賞魚,也是高級食用魚,蘇眉魚吃起來肉質(zhì)特別細膩、鮮嫩,深受老饕們喜愛。
蘇眉魚越小肉質(zhì)就越鮮嫩,一般食用魚選擇1斤-2斤最合適。上等的蘇眉魚,產(chǎn)自西沙、南沙海域,一般都是靠潛水捕撈,數(shù)量少、肉質(zhì)好、難運輸,因而價格很貴。
老漁民告訴我們,蘇眉肉質(zhì)鮮嫩,最適合的做法是清蒸、燉湯、刺身。這幾種做法,不僅最大限度保留了深海魚的鮮美肉質(zhì),又能夠?qū)I養(yǎng)價值提升到最高。
2018年9月2日,漁民在海南省瓊海市潭門港碼頭裝卸海魚。近日,隨著天氣好轉(zhuǎn),海南漁民加緊出海捕撈,供應(yīng)各地市場。新華社發(fā)(蒙鐘德 攝)
在潭門海鮮中,要數(shù)排港馬鮫魚最為有名,是絕不能錯過的海鮮珍品。馬鮫魚肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)魚類。相較于深海馬鮫魚的肉質(zhì)粗糙,潭門排港馬鮫魚捕撈自萬泉河南海入海口咸淡水交界處的天然漁場,獨特的生長環(huán)境使其背部條紋大,肉質(zhì)細嫩潔白,腌制、清蒸、油炸、香煎或煲粥湯,都很美味。
南海的紅杉魚是中國數(shù)量最多也是質(zhì)量最好的,而潭門漁民遠洋捕獲的紅杉魚更是美名遠揚。數(shù)百年來,潭門人自如地穿行于南海的暗礁、急流和風(fēng)浪中,一次又一次帶回了藏在海底的美味——紅杉魚。潭門紅杉魚擁有漂亮的外表和鮮美柔滑的口感,鱗細刺少,鮮嫩飽滿,滋味鮮甜,是高檔宴席中的佳肴,多種烹飪方式都可做出誘人美味。詳情>>
瓊海旅游篇之賞花
時間,可以調(diào)味出最好的美食;時間,也可以讓您遇見最美的風(fēng)景。二月,龍壽洋萬畝田園公園的花海,又開花了。
最受歡迎的,當(dāng)屬百日草花海,白色的、黃色的、橙黃色的、粉紅色的、桃紅色的、紫色的……在這里,百日草花鋪瀉于沿道花帶中,一團團一簇簇,五彩繽紛,讓人如在畫中游。醉蝶花香也是芳蹤處處,在這里,醉蝶花的花瓣輕盈飄逸,似蝴蝶飛舞,非常美觀。而藏在深處的向日葵,展示的則是花海的另類美態(tài)。走進向日葵花海,葵花朵朵猶如金色的小太陽。詳情>>
游客在龍壽洋花海游玩。 翁振繼 攝
●小貼士
龍壽洋萬畝田野公園地址:海文高速出口與213省道交叉口東50米。
美食:賞花后,可就近去嘉積鎮(zhèn)品嘗嘉積鴨、溫泉鵝,或者去吃雜糧,比較有名氣的有五谷雜糧面、高粱椰絲粑、芋頭椰奶冰、脆皮高粱卷、火龍果卷粑、雞屎藤粉、南瓜餅、玉米烙等。如果時間充足,還可以開車去潭門品嘗海鮮。
瓊海旅游篇之買買買
博鰲免稅店(不可網(wǎng)上購物)
地址:瓊海市博鰲亞洲論壇景區(qū)內(nèi)
營業(yè)時間:08:00——18:00
【小提示】
由于免稅店位于博鰲亞洲論壇景區(qū)內(nèi),所以進入景區(qū)大門時,門衛(wèi)處會提供一張進門條,在免稅店消費后即可在前臺蓋章;出門時,憑章免門票。多人同行,一人購買免稅商品可多人免門票。(具體情況請咨詢博鰲免稅店)
如果小伙伴們沒有在免稅店內(nèi)消費的話,則需要收取每人55元的門票哦。
瓊中旅游篇之國家森林公園
位于瓊中黎族苗族自治縣的黎母山國家森林公園美如仙境。海南日報記者 李幸璜 攝
瓊中黎母山是海南島綿延最長的一組山地,整組山地位于島中部偏西南一帶。黎母山自然風(fēng)光奇特,民族風(fēng)情濃郁,氣候溫暖如春。黎母山四季如春,冬暖夏涼,年均氣溫22.5℃,是探險旅游、觀光度假的勝地。
瓊中旅游篇之漂流
游客在瓊中百花嶺熱帶雨林文化旅游區(qū)漂流游玩。(景區(qū)供圖)
瓊中百花嶺熱帶雨林文化旅游區(qū)雨林高空漂流項目來了,該高空漂流項目全長2020米,落差約百丈,設(shè)有4處360度的雙層環(huán)形盤旋、15處S形彎道,和一處9D恐龍主題聲光電秀,透明無邊的全視野設(shè)計,不僅可以讓游客體驗到高空呼嘯而過的快感,還能換一種角度欣賞到熱帶雨林的鬼斧神工之美。
來瓊中百花嶺雨林文化旅游區(qū),能體驗的不僅是高空漂流。
百花嶺上的寄生和附生現(xiàn)象隨處可見。
沿盤山公路每往上一步,飛瀑、溫泉、湖泊、溪流、溝谷、奇石與雨林的面貌,便次第躍然眼前。復(fù)雜多樣的地形地貌造就出百花嶺形態(tài)萬千的自然景觀,由此也為多種生物的生存繁衍提供了得天獨厚的自然條件。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,百花嶺共有維管植物142科652種,其中包括國家重要保護野生植物33種、海南特有珍稀瀕危植物23種、中國植物紅皮書瀕危種10種,儼然一座名副其實的物種基因?qū)殠臁?a href="http://sylyhl.cn/news/system/2020/01/09/032252019.shtml" target="_blank">詳情>>
瓊中美食篇之黎苗風(fēng)情村
什寒村。李幸璜 攝
瓊中什寒村
關(guān)鍵詞:黎苗風(fēng)情、高山避暑
玩什么:篝火晚會、慢道騎行、池塘垂釣、苗族射弩
吃什么:黎家竹筒飯、苗家三色飯、香煎什寒豬肉
住什么:民宿、青年公寓、“待內(nèi)典”客棧、帳篷露營
少年踩著單車呼啦啦飛馳而過,黎家姑娘向老人討教黎錦技藝,農(nóng)忙歸來的阿叔扛著摞成堆的稻穗往裊裊炊煙里去……翻過峭壁聳峙的群山,一頭撞進團團云霧里時,中國最美鄉(xiāng)村——瓊中黎族苗族自治縣紅毛鎮(zhèn)什寒村正宛若一首旖旎綿長的小詩,向旅人們喃喃訴說著一磚一瓦中的古老情愫。
彎彎曲曲的村道旁,聚居著不過百戶的黎族和苗族人家。隨意敲開一扇門,熱情的主人定邀你進屋嘬上一口山蘭酒。酒酣飯飽后,隨意尋處老樹濃蔭下的吊床躺著,似有若無地搖動蒲扇,便緩緩搖落了一個個悶熱的夏日。
即便聲名鵲起,什寒始終保持著鄉(xiāng)村特有的樸拙粗糲與濃濃人情味。在這里,可以和黎家阿嫂牽手跳起打柴舞,可以在苗族漢子的指導(dǎo)下體驗射弩,更可以慵懶地窩在一角獨享一杯清茶。畢竟,你在院子里喝茶、唱歌,眼前就是成片的稻田和綿延的青山,還有什么能比這更愜意?
瓊中美食篇之綠橙
提及瓊,首先想到的便是那一瓣酸甜可口的瓊中綠橙——皮綠、橙甜、汁多、皮薄,咬上一口,滿嘴清甜,汁水滿溢。2006年1月,瓊中綠橙商標(biāo)被國家商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊,成為海南省第一個獲得地理標(biāo)志證明的商標(biāo)。
瓊中南斗山綠橙示范基地內(nèi)的綠橙。南海網(wǎng)記者 李昊 攝
瓊中南斗山綠橙示范基地內(nèi)的綠橙。南海網(wǎng)記者 李昊 攝
屯昌旅游篇之自然風(fēng)光
屯昌自然環(huán)境得天獨厚,旅游資源豐富,擁有加樂潭旅游度假區(qū)、羊角嶺水晶礦地質(zhì)遺址、木色湖風(fēng)景區(qū)、楓木鹿場、福慶寺、臥龍山等旅游景區(qū),同時擁有夢幻香山芳香文化園、豬哈哈的農(nóng)場、坡陳武術(shù)村、青梯溫泉、咸陸油畫村、南煕田園、周寨村、南田紅色旅游、美鶴園竹林、馮宅知青村等十大鄉(xiāng)村旅游點。
加樂潭旅游度假區(qū)位于屯昌縣北部,新興鎮(zhèn)境內(nèi)。該旅游度假區(qū)總規(guī)劃面積10平方公里,其擁有豐富的山、水、林等自然景觀,水岸線蜿蜒曲折,景區(qū)四周群巒疊嶂,植被豐富,森林覆蓋率高,無污染,空氣質(zhì)量特優(yōu),是建設(shè)度假農(nóng)莊、公眾度假休閑中心、高檔休閑度假酒店、高端房地產(chǎn)等項目的最佳選擇。
木色湖風(fēng)景區(qū)
木色湖旅游度假風(fēng)景區(qū)位于海南屯昌縣西南部,距縣城20多公里,景區(qū)占地28平方公里,內(nèi)有木色湖的雷公灘湖,木色湖是海南鳥中部有名的人工湖,湖水清澈,寬闊的湖面碧波蕩漾,環(huán)湖青山起伏,湖畔水草豐盛,水鳥成群湖南面的湖濱半島理屋舍整齊標(biāo)致,地面翠映綠茵,大小鹿群覓食追逐的楓木鹿場。
屯昌美食篇之海島內(nèi)陸美食
屯昌北依南渡江,南連五指山,內(nèi)陸山湖河環(huán)繞的地理特征孕育出屯昌多樣的美食種類,以鮮香自然的美食匯聚海南東南西北的精華,菜品豐富多樣,又自成特色,絕對是海南值得一嘗的海島內(nèi)陸美食。
十大名菜:
屯昌閹雞、靈芝香雞湯、南乳燜羊腿、沉香魚頭、脆香乳羊排、香煎五花肉、農(nóng)家什錦素菜、清炒涼瓜絲、屯昌特色豬腳、檳榔花香草鴨
1. 屯昌閹雞
“屯昌閹雞”自小放養(yǎng)于山林,任其取食野果青草,刨食、追逐昆蟲等,配喂粗糧,因此造就了“屯昌閹雞”獨特的口感。 雞皮黃澄光亮,肉爽滑香甜,不僅色香味俱佳,且含有多種營養(yǎng)成分。都說海南人能夠?qū)㈦u肉做出花來,屯昌雞也是如此。
2. 靈芝香雞湯
中國所謂的四大南藥——檳榔、益智仁、砂仁、巴戟天皆產(chǎn)自海南。屯昌——作為海南南藥之鄉(xiāng),更孕育多種珍奇藥材,靈芝就是其中之一。靈芝香雞湯工藝表面上非常簡單,看起來是將殺好的雞先焯水,除腥味,之后放砂鍋里,加入姜片和靈芝,蓋蓋子再燉,但實際上很考驗火候的功力。有功底的師傅講究每道程序,才能做出一道正宗補氣血的藥膳雞湯。
3. 南乳悶羊腿
精選的本地羊腿焯水洗凈,炸至金黃色瀝油。鍋內(nèi)投入南乳汁、白糖、生抽、清水,放入羊腿,至羊腿熟爛,最后用旺火收稠湯汁裝盤。做好的南乳羊腿外酥里脆,咸甜合適,可口美味,為人稱道。
4. 沉香魚頭
很多人都知道沉香木很貴,但不知道,其實沉香葉也可以入菜。屯昌的沉香魚頭就是以沉香葉入菜,在魚頭燜煮中加入沉香葉,融入沉香葉的清香,味道鮮美獨特。
5. 脆香乳羊排
羊排炸至金黃色,抹上屯昌本地專門調(diào)的配料,香脆可口。
6. 香煎五花肉
一鍋五花肉要做的好吃,最重要的是——肉要好。屯昌黑豬通過綠色養(yǎng)殖,肉質(zhì)鮮美,不油不膩。運用本地手法、調(diào)料配制,煎出來的五花肉嘗一遍不夠。
7. 清炒涼瓜絲
涼瓜又稱苦瓜,屯昌涼瓜屬天然富硒品種,可提高人體免疫,增進身體健康。
8. 屯昌特色豬腳
特選屯昌黑豬腳,采用當(dāng)?shù)孛闹谱鞫?,清香爽口,讓人饞涎欲滴?/p>
9. 檳榔花香草鴨
屯昌楓木香草鴨來自屯昌楓木鎮(zhèn),以得天獨厚的香草資源,培育出風(fēng)味獨特的香草鴨。香味四溢,嚼勁十足,唇齒間留香濃郁。
10. 農(nóng)家什錦菜
什錦菜在海南又叫全家福,一般有四季豆、竹筍、紅蘿卜、蘑菇、肉丸子、臘腸、干魷魚等材料,色彩豐富,層次分明,營養(yǎng)均衡!
十大小吃:
香糯椰子卷、屯昌黑豬粉湯、炸蔥酥、玫瑰鮮花餅、屯昌腌粉、花生餅、屯昌機粽、蘿卜糕、木薯餅、屯昌黑豬肉粽
儋州旅游篇之千年古鹽田
海南西北部的儋州市峨蔓鎮(zhèn)有一條長約五公里的玄武巖海岸。北部灣激蕩的海浪日復(fù)一日地沖刷陸地,嶙峋的黑石像一道天然堤壩攔住洶涌的潮水,海水便從石縫里緩緩流入寬闊平坦的潮間帶。
1200多年前,海南先民利用這一特殊地理結(jié)構(gòu)在岸邊灘涂上用黑石鑿成鹽池、鹽槽,鋪設(shè)成海岸鹽田,開辟了日曬海鹽的謀生之路。如今,峨蔓古鹽田保護完整,曬鹽技藝代代傳承,鹽田里鹽工們勞作的身影也一如千百年前一樣,古風(fēng)猶存。
古鹽田景觀。新華網(wǎng)發(fā)(柯人俊 攝)
據(jù)傳唐代天寶年間(公元742年至756年),一群福建籍鹽工為避“安史之亂”渡海來瓊至儋州峨蔓,一改“宿沙煮海”的傳統(tǒng)“煮鹽”技法,首創(chuàng)利用火山巖槽曬鹽的獨特工藝并流傳至今。
峨蔓古鹽田集中分布在鹽丁、細沙、小迪和靈返四個自然村的海岸線附近,總面積約38.5萬平方米。鹽丁村鹽田面積最大,約18.8萬平方米,單個鹽田面積15-100平方米不等,均有直徑約2-3米的鹽池。鹽田四周還分布著蓄鹵池、石鹽槽和鹽房,一條始建于明代、長達1000米的運鹽古道至今仍在使用。詳情>>
儋州峨蔓古鹽田鹽工勞作場景。新華網(wǎng)發(fā)(柯人俊 攝)
這些形態(tài)各異的鹽池、大大小小的石鹽槽,在深深淺淺的沙灘上星羅棋布,像是從大海深處踏浪而來,向陸地綿延著海的生命,潤澤著與它相伴相生的人們。
儋州旅游篇之給蘇東坡“拜年”
大年初一,走親訪友拜大年。然而在儋州市中和鎮(zhèn),許多當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰陀斡[東坡古跡,給蘇東坡“拜年”,希望子女文運亨通,傳承千年文風(fēng)。詳情>>
儋州市中和鎮(zhèn)東坡書院里的蘇東坡雕像。 李幸璜 攝
儋州旅行篇之儋州調(diào)聲
海南特色歌舞——儋州調(diào)聲,成隊成陣,氣氛熱烈,場面震撼。吳文生 攝
儋州調(diào)聲,海南省儋州市民間音樂,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。
儋州調(diào)聲表演現(xiàn)場洋溢著歡樂的氣息。 通訊員 柯人俊 攝
儋州調(diào)聲,海南省儋州市民間音樂,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。儋州調(diào)聲是僅流傳于海南省儋州市一地并具有獨特地域風(fēng)格的傳統(tǒng)民間歌曲,儋州調(diào)聲產(chǎn)生于西漢時期,在中國近代得到發(fā)展,儋州調(diào)聲用儋州方言演唱,節(jié)奏明快,旋律優(yōu)美,感情熱烈,可歌可舞,被譽為“南國藝苑奇葩”。儋州調(diào)聲主要特色是男女集體對唱,把唱歌與舞蹈融為一體。
儋州旅游篇之民俗村
鐵匠村。海南日報記者 陳元才 攝
儋州鐵匠村
關(guān)鍵詞:特色民俗村、手工藝品
玩什么:手工藝品加工體驗
吃什么:黃皮雞、白饃、豬腸饃、長坡米爛
住什么:農(nóng)家樂客房、民宿
花梨雕刻的手鐲,椰子殼鏤空的高腳酒杯,火山石造就的磨盤……踏入儋州市木棠鎮(zhèn)鐵匠村的那一刻,便仿佛走進了花梨手工藝品的“大觀園”。綠樹掩映中,一棟棟小洋樓拔地而起,一間間工藝品店鋪臨街而立,花梨清香撲鼻,村里老老少少怡然自得。
因明清時期村民外出闖蕩習(xí)得打鐵技藝,這個擁有600余年歷史的小村莊由“北岸李村”改名為“鐵匠村”,如今又隨著現(xiàn)代機械制造業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)而從事手工藝品加工,成為瓊西人民銳意進取、積極開拓的一處生動縮影。
緩緩踱步于村中,與斑駁的鐵爐、風(fēng)箱對話,看聚在樹蔭底下的老人叼著花梨煙斗,吐納一派嶄新的氣息。新與舊的交織中,滿是道不盡的韻味、說不完的故事。
儋州美食篇之風(fēng)味小吃
美食,在唇齒間留香的同時,回憶卻充滿極強的地域特征。“長坡米爛洛基粽,木棠歐饃永昌蔥,馬井紅魚香破釜,排浦薯香吃肚膨……”從儋州一直流傳著的這首民謠,可見儋州特色美食非常受人喜愛。儋州人用智慧和勤勞將本地美食一代又一代地傳承下來,口味經(jīng)過不斷改良,逐漸成為現(xiàn)代人餐桌上獨特的經(jīng)典名菜,或是百姓日常生活中豐富多樣的風(fēng)味小吃。
儋州長坡米爛。
人們常說,到儋州沒吃米爛,就不算到過儋州。儋州米爛雖然是發(fā)源于鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土小食,但制作工藝卻頗為講究,成品色香味俱全。一碗涼米爛,一碗熱骨湯,可以讓你吃得口齒留香。此外,用火山巖糯米、農(nóng)家黑豬肉、跑海咸鴨蛋黃、山中茄冬葉等原料通過32道工序精制而成的儋州粽子;以儋州雞和黃皮葉為原料,配8種名貴中藥,經(jīng)7道烹飪程序,慢火蒸熟而成的黃皮雞;取材松濤水庫中暢游成長的鳙魚,采用20種調(diào)料密封腌8小時后炸制烹煮而成的松濤鳙魚等等,都已成為時下人們爭相追捧的儋州名菜。
儋州美食——東坡荷香肘。
十大美食
包豆燉土雞 松濤水庫風(fēng)味魚
北岸脆皮雞 南吉黃皮雞
紅魚干燜花肉 東坡荷香肘
排浦海蝦 酒餅簕燉海鴨
東坡扣肉 光村沙蟲
儋州小吃——儋州擂茶。
十大小吃
儋州擂茶、中和芝麻豆腐、中和香糕、中和不老餿饃、五色飯、海頭豬腸饃、儋州粽子、雞屎藤面、長坡牛肉干、黃姜饃
儋州美食篇之必買年貨
漁民在晾曬紅魚干。 海南日報記者 于偉慧 攝
在產(chǎn)地儋州,紅魚是當(dāng)?shù)厝诉^年時必買的年貨。近些年,逢年過節(jié)送紅魚干在海南其他地方也流行了起來。詳情>>
洋浦旅游篇之夜景
在洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)洋浦大橋周邊,燈火璀璨,夜色極美。近年來,洋浦大力開展城市綜合整治,對洋浦大橋周邊進行綠化美化和亮化改造,城市面貌得到很大改變。
洋浦燈火璀璨,夜色極美。海報集團全媒體中心記者 陳元才 攝
洋浦旅游篇之洋浦大橋
洋浦跨海大橋連接海南省洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和儋州市白馬井鎮(zhèn),是海南省高速公路網(wǎng)規(guī)劃中洋浦-儋州-萬寧高速公路的起點工程。早在漢武帝時,伏波將軍路博德統(tǒng)兵10萬征瓊,在洋浦北面的三都筑城建儋耳郡治,興盛一時。如今,千年“伏波夢”終實現(xiàn),“一橋飛架南北,天塹變通途”,洋浦港和白馬井漁港千百年來苦等渡船的歷史被徹底改寫。
洋浦大橋。
萬洋高速的簡歷
2019年12月28日,
萬寧至洋浦高速公路正式通車。
萬洋高速公路嶺門互通。海南日報記者 陳元才 攝
該高速公路起點位于萬寧后安鎮(zhèn),
途經(jīng)瓊海、瓊中、屯昌、儋州,
終點在洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。
公路全長163.42公里,
萬寧至儋州車程由原來的4個小時縮短至1.5小時,
萬洋高速全線設(shè)置后安、樂來、東嶺、會山、東太、烏坡、嶺門、灣嶺、新進、黎母山、陽江、松濤、蘭洋、儋州南、儋州、西慶、大成、白馬井18處互通式立體交叉,分離立交橋16處,服務(wù)區(qū)3處,養(yǎng)護工區(qū)3處,停車區(qū)1處,監(jiān)控分中心3處,橋梁93座。
明日南海網(wǎng)將推出《海南東線的這些市縣這么過年!》帶你看東線市縣的春節(jié)活動。請繼續(xù)關(guān)注!
南海網(wǎng)城市旅游營銷服務(wù)熱線 18976556152(符女士)
相關(guān)鏈接》》
南海網(wǎng)春節(jié)策劃·述春 | 海南東線的這些市縣這么過年?。▋?nèi)有春節(jié)活動指南)
新海南手機客戶端
用微信掃一掃南海網(wǎng)手機客戶端
用微信掃一掃南海網(wǎng)微信公眾號
用微信掃一掃南海網(wǎng)微博
用微博掃一掃